当然可以！苹果和橙子一起榨汁是非常经典且受欢迎的组合，可以说是“黄金搭档”，这种搭配不仅味道好,而且营养也非常丰富。
下面我将从几个方面为你详细解答：
口感与风味
- 互补与平衡：苹果通常带有清甜和微酸的风味，而橙子则以其浓郁的柑橘香气和酸甜口感著称，两者混合在一起，可以相互平衡，让整体口感更加丰富、清爽,不会过于单调或刺激。
- 顺滑口感：苹果的果肉比较细腻，榨出的汁液能增加整体的顺滑度，中和橙子汁可能带有的些许“涩感”或“粗粝感”。
营养价值
这是一个非常棒的“营养组合拳”：
- 维生素C：橙子是维生素C的“明星水果”，而苹果也含有一定量的维生素C，两者结合，可以极大地补充身体所需的维C，有助于增强免疫力、抗氧化和促进铁的吸收。
- 膳食纤维：苹果富含果胶（一种可溶性膳食纤维），而橙子也含有纤维素，一起榨汁可以保留一部分膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、维持肠道健康,并增加饱腹感。
- 钾元素：橙子和苹果都是钾的良好来源，钾对于维持心脏健康、调节血压和体液平衡至关重要。
- 多种抗氧化物：苹果中的类黄酮和橙子中的橙皮苷等抗氧化物，共同作用可以帮助身体对抗自由基,延缓衰老。
制作建议
为了让你的苹果橙子汁更好喝、更有营养,这里有一些小贴士：
- 水果选择：
- 苹果：建议选择甜味足、汁水多的品种，比如嘎啦果、富士苹果等，青苹果的酸味会更重一些,可以根据个人喜好选择。
- 橙子：脐橙或血橙都是不错的选择，血橙的加入会让果汁颜色变得非常漂亮,带有独特的莓果风味。
- 是否去皮：
- 橙子：强烈建议保留橙子皮上的白色部分（橘络），但要去除外层的黄色表皮，因为橘络含有丰富的膳食纤维和橙皮苷，但外层表皮的苦味较重,会影响口感。
- 苹果：苹果皮也含有大量营养，所以建议带皮榨汁，但一定要彻底清洗干净,最好用盐水或小苏打水浸泡一下再冲洗。
- 搭配其他食材：
- 增加甜味：可以加入一小根胡萝卜，它天然的甜味会让果汁更顺滑，并增加β-胡萝卜素。
- 增加风味和营养：加入一小块生姜可以增添一丝辛辣暖意，适合早晨饮用，加入几片菠萝或猕猴桃会让风味更热带,营养也更全面。
- 绿色蔬菜：如果你想制作更健康的“绿色果汁”，可以加入少量菠菜或羽衣甘蓝,它们的味道很容易被苹果和橙子的浓郁风味掩盖。
- 立即饮用：鲜榨的果汁最好现榨现喝,以最大限度地保留其中的维生素和活性酶。
注意事项
- 糖分含量：虽然这是天然水果，但果汁的糖分和热量相对集中，对于需要控制血糖或体重的人来说，建议适量饮用,不要过量。
- 肠胃敏感者：苹果和橙子都含有有机酸，对于肠胃比较敏感或胃酸过多的人来说，空腹饮用可能会引起不适,建议饭后饮用。
- 药物相互作用：如果你正在服用某些药物（特别是需要避免与维生素C或葡萄柚/CYP3A4酶抑制剂相互作用的药物）,最好先咨询医生。
苹果和橙子完全可以一起榨汁，而且是一个非常理想的选择。 它们不仅味道清甜可口，营养上更是强强联合,是制作家常鲜果汁的入门级和经典款。
大胆地去尝试吧！你可以根据自己的口味偏好调整苹果和橙子的比例,创造出属于你自己的完美果汁配方。
